三浦しをんがその飲み仲間と丁稚役になり、岡元先生の元に弟子入りする。毎回ワインを楽しみながら基礎から学習していくスタイル。知識先行でなく実践優先。賑やかでコミカルな集まりが続く。傾向として自然派ワインが好まれているようだが、その選択はショップで購入できるリーズなものが主体。初心者にはちょうど良い内容。
味の構成の基本
- 白 酸味＋甘味 アルコール＋果実味
- 赤 酸味＋タンニン アルコール＋果実味
- 作者: 三浦しをん,岡元麻理恵
- 出版社/メーカー: ポプラ社
- 発売日: 2011/12/07
- メディア: 単行本
- 購入: 1人 クリック: 19回
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