著者は高名なプロレスラー。そう言えば名前は聞いたことがある。ちゃんこ番の経験を活かし、セカンドライフとしてラーメン屋を創業。厳しい世界で１０年間営業を継続。本書は脱サラ開業を目指す人々に、その現実の姿をさらし、警告を発する。初期投資が重く、薄利多売で成功例は宝くじをあてるようなもの。著者はこだわりと意地でメンマを自製するなどまっとうに努力するが、ベンツを３台売却するなどかつかつの経営。赤裸々な内容で興味をひかれた。
著者は高名なプロレスラー。そう言えば名前は聞いたことがある。ちゃんこ番の経験を活かし、セカンドライフとしてラーメン屋を創業。厳しい世界で１０年間営業を継続。本書は脱サラ開業を目指す人々に、その現実の姿をさらし、警告を発する。初期投資が重く、薄利多売で成功例は宝くじをあてるようなもの。著者はこだわりと意地でメンマを自製するなどまっとうに努力するが、ベンツを３台売却するなどかつかつの経営。赤裸々な内容で興味をひかれた。