著者は高名なプロレスラー。そう言えば名前は聞いたことがある。ちゃんこ番の経験を活かし、セカンドライフとしてラーメン屋を創業。厳しい世界で１０年間営業を継続。本書は脱サラ開業を目指す人々に、その現実の姿をさらし、警告を発する。初期投資が重く…
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