中国の食品工場ルポ。紹介されるのはほとんどが日本企業の現地JVである。本書で明らかにされるのは徹底した衛生管理の下、中国人の労働者たちが日本人の食生活を支えている現実の姿である。日本社会固有の細かい要求、例えばエビ、アジフライの尻尾は衣がつ…

金曜の午後フレックス早退して。閉幕間近なので覚悟していたが意外と空いていてゆっくり鑑賞。呼び物は大理石の彫刻群とボンベイ出土のフレスコ画。彫刻は理想的な人間美の造形。フレスコの主題は神話が主だがはその柔らかい色彩が魅力的。この二つの間をつ…