身近な話題から若者の化学への興味を増そうとする1冊。著者は長年理科教育の現場にあり、その体験を活かして実験、実例を多く交えた上で軽めの仕上がりになっている。あまり目新しさはない。ジャンルとしては食品関係が多い。できればより化学式や合成の話題に踏み込んで欲しかったところ。
- 作者: 左巻健男
- 出版社/メーカー: PHP研究所
- 発売日: 2012/03/17
- メディア: 単行本(ソフトカバー)
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身近な話題から若者の化学への興味を増そうとする1冊。著者は長年理科教育の現場にあり、その体験を活かして実験、実例を多く交えた上で軽めの仕上がりになっている。あまり目新しさはない。ジャンルとしては食品関係が多い。できればより化学式や合成の話題に踏み込んで欲しかったところ。