2017-07-20から1日間の記事一覧

[書評}なぜ南武線で失くしたスマホがジャカルタにあったか

鉄道ファンサイトへの連載をまとめたエッセイ集。硬軟織り交ぜて66篇。表題のようなほのぼの系から、JR北海道の経営問題までカバーする範囲は幅広い。ここでも都市部と地方の格差は明確。もはやノスタルジーだけではやっていけない地方の現実は人口減少の…

バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛する

著者は塚田農場を経営する会社の副社長。新入社員の一店長からスタートし、熱意とアイディアで企業を発展させた。いかに食材の良さをアピールしリピーターを増やすかが至上命題。行きついた答えは権限委譲による店員のモチベーションアップ。自分で考えさせ…