筆者はフレンチのオーナーシェフ。１２年間パリで修行の経験有り。自らの経営方針を説いた組織論だが、人材の育成論が主となる。キーワードは常に並走。文章のプロでないので仕方がないにしても、説得力に欠ける文章。要は意外性がなく中途半端なのだ。久し…
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