著者は岡山県真庭市で自然志向のパン屋を営む。天然菌と自然栽培の原料で評価の高いなパンを作る毎日。業容拡大のための利潤は追わず、自然の中での豊かな生活と子供達と後継者の育成に挑む。荒れていた若いときにマルクス経済学に学び、通過を基軸とした腐…
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