テレビ東京、カンブリア宮殿での対談修。第３巻は2007-2008年頃の収録放送分。リーマンショックの大不況で各社苦しい中で、独自性を出した優良企業の経営者の発言は重く、また的を得ている。表題の通り日本の消費市場に目を向けたサービス、食品関係の比率が…