北海道の石屋製菓。著者は3代目の現社長。賞味期限偽装を巡る不祥事で経営危機を迎えたが、それをバネに経営を近代化し、中小企業からの脱皮に成功。操業停止は数ヶ月と意外と短い。実害を出したわけではないからな。成功要因は内部留保と銀行に代表される地…
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